作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
演员：张译 陈雨锶 丁勇岱 俞灏明 赵阳 刘冠麟 水晶 齐奎 石凉 范雷 许芳铱 刘显达 齐航 赵晓东 白恩 姚安濂 李晓川 赵君 高峰 曲哲明 贺云庆 肖利滨 王伊瑶 王大奇 张治洲 付磊 李延 刘孝棣 于小鸣 陈卫 王奕盛 孙浩恩 初阳 王梓尘 李泽 张浩 杜帅 刘冉 曹苏苏 胡可女 吴昱瑶 陈昱铭 张天颖 孙文静 孟银行 吴昊西 王伯伦 甫枭虎 李德强 周茜梦 涂月秀 野兆月 曹琦 龙婷 应雨宸 熊晓雯 韩三明 李坤霖 于昀汐 赵晖 茹天 陈木呷 高裔纯 李洪权 王丽涵 杨锐 凤翔 石健 刘云龙
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